10 món ăn đặc trưng của Hà Nội nhất định phải thử

0
Cập nhật lần cuối

Nhắc đến Hà Nội là không thể không nhắc đến phở, bún chả, bánh cốm…. Hãy cùng Rong chơi miền Bắc khám phá các món ăn đặc trưng Hà Nội trong bài viết sau.

1. Phở Hà Nội

Phở Hà Nội thì quá nổi tiếng rồi phải không các bạn? Phở Hà Nội là một trong các món ăn đặc sản Hà Nội xuất hiện nhiều nhất trên báo nước ngoài đấy.

Phở là món ăn đặc trưng nhất của Hà Nội

Năm 2011, Phở Hà Nội được xuất hiện trên kênh truyền thông tin tức hàng đầu thế giới của hoa kỳ CNN. Món ngon Hà Nội này được xếp ở vị trí 28/50 trong danh sách món ngon nhất thế giới.

Năm 2013, Phở lại là một trong những món ăn đặc sản của Hà Nội đứng thứ nhất trong top 40 món ăn bạn nên thử một lần trong đời trên Business Insider- tờ báo điện tử tại New York.

Trên tạp chí The Huffing Post- một trang web và blog về tin tức của Mỹ đã từng đưa tin du khách nước ngoài khen phở Việt là “món ăn của thiên đường”.

Phở là món ăn đặc trưng nhất của Hà Nội

Và gần đây nhất là vào hồi tháng 3/2018. CNN công bố Phở Hà Nội lại một lần nữa lọt top “50 món ăn ngon nhất thế giới”.

Phở là một trong những niềm tự hào của người Hà Nội, không chỉ là món ăn đơn thuần, đó còn là nét đẹp và sự tinh tế của văn hóa ẩm thực Việt trong mắt bạn bè thế giới.

Phở hấp dẫn bởi nước dùng có hương vị ngọt thanh mát và bổ dưỡng, bánh phở mềm, dai đi cùng với thịt bò hay gà cắt lát mỏng. Phở ăn kèm với các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt… Phở có thể dùng làm bữa điểm tâm, ăn trưa, chiều hoặc tối.

  • Một nét đặc trưng nữa của Hà Nội đó là ẩm thực tại các khu ngõ chợ. Bạn có thể tham khảo trong bài viết: Các ngõ chợ ở Hà Nội để khám phá thêm nhiều món ăn ngon nữa nhé.

2. Bánh mì Hà Nội

Không chỉ riêng bánh mì Hà Nội mà bánh mì Việt đã từng được đánh giá rất cao trên các tạp chí quốc tế.

Năm 2013, Bánh mì Việt đã được bình chọn là một trong 11 món ăn đường phố ngon nhất thế giới do tạp chí National Geographic (hệ thống truyền hình phim tài liệu do Hội địa lý Quốc gia Hoa Kỳ sản xuất) bình chọn.

Bánh mì Hà Nội được đánh giá rất cao trên các tạp chí quốc tế

Ngoài ra, trên tạp chí du lịch Mỹ, bánh mì Việt cũng vinh dự khi được đứng đầu danh sách 12 món ăn đường phố.

Năm 2016, Bánh mì Việt Nam đã lọt vào top 100 món ăn nổi tiếng thế giới do Worldkings – Liên minh Kỷ lục thế giới và Viện Top Thế giới công bố.

Bánh mỳ cũng được xếp hạng trong top 10 món sandwich ngon nhất thế giới do website du lịch uy tín traveller.com.au của Úc bình chọn.

Bánh mì Hà Nội được đánh giá rất cao trên các tạp chí quốc tế

Bánh mì được đánh giá là món ăn dân dã nhất định phải thử khi du lịch Việt Nam, nhất là bánh mì Hà Nội, bánh mì Sài Gòn và bánh mì Hội An.

Bánh mì Việt Nam có vỏ giòn rụm, bên trong mềm, được ăn kèm cùng thịt lợn, rau sống, pate, chả…ăn hoài mà không chán.

3. Các món bún Hà Nội

3.1. Bún đậu mắm tôm

Có thể nói bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn đặc trưng nhất của người dân Hà Thành. Đó là sự kết hợp của đĩa bún tươi mềm, đậu phụ rán giòn cùng với bát mắm tôm thơm, béo ngậy và rau thơm.

Bún đậu mắm tôm là món ăn khá phổ biến ở Hà Nội

Bún đậu mắm tôm Hà Nội nổi tiếng với những quá ăn ven đường, có lẽ đây là nét riêng biệt của những gánh hàng bán bún đậu mắm tôm.

Đến Hà Nội, món ăn chơi, ăn vặt được nhắc đến nhiều nhất phải kể đến bún đậu mắm tôm. Món ăn đơn giản chỉ gồm đậu mơ rán béo giòn cùng đĩa bún trắng và một ít rau thơm nhưng lại chinh phục được cả những bạn khó tính nhất.

Bún đậu mắm tôm là món ăn khá phổ biến ở Hà Nội

Nếu lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm ở các quán vỉa hè, bạn nên chọn ăn ở các quán ăn sạch sẽ, có thương hiệu để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn. Giá cho một suất bún đậu đơn giản chỉ từ 15.000 – 25.000 đồng.

3.2. Bún riêu cua Hà Nội

Vào tháng 11, năm 2018. chuyên trang du lịch Traveller của hãng truyền thông Fairfax Media, Australia đã chia sẻ danh sách “21 món ngon nhất thế giới”, trong đó, 3 món ăn dân dã của người Việt gồm ốc, bún riêu và bánh mì Hội An cũng được tôn vinh.

Năm 2012, bún riêu cua đã được CNN bình chọn là một trong những món ăn hấp dẫn nhất châu Á.

Bún riêu cua Hà Nội

Traveller đánh giá bún riêu là một trong những món ngon dân dã hấp dẫn nhất ẩm thực Việt, khiến bạn mê mẩn nhờ nước dùng ngọt đậm chế biến từ riêu cua, ăn kèm cùng rất nhiều rau thơm. Và đặc biệt, giá của mỗi bát bún riêu cua lại luôn rất bình dân.

3.3. Bún chả

Ngoài phở thì bún chả cũng là một món ăn ngon Hà Nội rất nổi tiếng. Bún chả cũng đã từng lên tạp chí CNN, được bình chọn là món ăn ngon nhất mùa hè năm 2012.

Bún chả là món ăn khá đặc trưng của Hà Nội

Năm 2014, bún chả – Món ăn đặc sản của Hà Nội lại một lần nữa lọt vào danh sách 10 món ngon đường phố tuyệt vời nhất của các du khách trên tạp chí National Geographic (hệ thống truyền hình phim tài liệu do Hội địa lý Quốc gia Hoa Kỳ sản xuất).

Và nổi tiếng nhất là vào năm 2016, khi tổng thống Mỹ Obama và cố đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain đến ăn tại quán bún chả Hương Liên tại số 24 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội đã từng được rất nhiều báo chí nước ngoài như Telegraph, Munchies, CNN… đưa tin.

Bún chả là món ăn khá đặc trưng của Hà Nội

Bún chả trước kia của người Hà Nội được nướng bằng que tre chỉ còn rất ít quán bán. Ngày nay, bún chả kẹp vỉ nướng than hoa là phổ biến hơn cả. Bạn có thể chọn chả viên hoặc chả miếng để ăn.

Nước chấm bún chả ở Hà Nội được xem là linh hồn của món ăn và thường đựng trong bát tô to, nóng hổi và thơm hương rất quyến rũ. Nước chấm là sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường, chua của giấm, và cay của ớt, tỏi, thêm đu đủ, cà rốt giòn, chua.

Bún chả sẽ ăn kèm với các loại rau sống như: Xà lách, kinh giới, tía tô, húng lủi, húng láng, húng quế… Đó là sự hòa quyện đầy sắc màu và hương vị của các nguyên liệu.

3.4. Bún thang

Bún thang là món ăn bình dị của người dân Hà Thành nhưng lại rất kỳ công. Nguyên liệu chính của món bún thang bao gồm lườn gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, trứng gà rán mỏng ăn cùng với bún.

Bún Thang Hà Nội

Có lẽ sự hấp dẫn của món bún thang là sự kết hợp giữa màu hồng phớt của giò lụa, màu trắng vàng của thịt và màu vàng của trứng rán thái chỉ. Đối với những người sành về ẩm thực Hà Nội không thể bỏ qua món bún thang.

4. Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt nhất ở chỗ tráng mỏng, hành mỡ thoa vào mướt mặt, hương vị thanh nhẹ, mát rượi.

Bánh cuốn Thanh Trì

Gắp miếng bánh, chấm đẫm vào chén nước chấm rồi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa mùi bánh thơm dịu, mềm hòa quyện với nước chấm có vị mằn mặn, chua chua, cay cay và hành khô thơm lừng..

5. Bánh tôm hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây đã từng xuất hiện trên chương trình Destination (điểm đến) của kênh CNN vì độ ngon và mang đậm nét văn hóa của thủ đô Hà Nội nghìn năm văn hiến do bánh tôm đã xuất hiện và bắt đầu phổ biến vào những năm 1930.

Bánh tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây được CNN ca ngợi vị ngon của bánh tôm là sự tổng hòa từ vị ngọt của tôm tươi bên trong lớp vỏ bột vàng ruộm giòn tan. Nó ngon đến nỗi khiến nhiều người phải xuýt xoa, thậm chí là chạy ra thưởng thức ngay sau khi xem xong. Bánh tôm Tây Hồ ngon nhất tại đường Thanh Niên, Quận Tây Hồ nha.

6. Các món xôi

Ở Hà Nội có vô vàn món xôi cho bạn chọn lựa: xôi xéo, đỗ đen, lạc, ngô, chả cua, gà, bánh khúc, thịt, ruốc… Không kể sáng sớm hay tối khuya, ngày đông hay ngày hè, bất kể lúc nào thèm được nếm hương vị đủ đầy của từng hạt nếp tròn mẩy béo bùi là lại tìm đến món ăn đầy mời gọi này.

Xôi xéo là món ăn khá phổ biến vào buổi sáng ở Hà Nội

Ngoài những quán xôi nổi tiếng Hà Thành như xôi Yến Hữu Huân, xôi chả cua phố cổ, xôi rán Đê La Thành… bạn có thể ăn xôi trên những chiếc xe bán dạo dọc đường hoặc trên các vỉa hè đường Cầu Giấy, Nghĩa Tân, khu ĐH Bách Khoa vào mỗi tối. Ảnh: Lê Thương.

7. Ô mai sấu

Từ lâu, ô mai đã trở thành một món đặc sản của Hà Nội, một thứ quà chỉ nghe đã thòm thèm… Trong đó, ô mai sấu mang đậm tinh hoa ẩm thực của vùng đất Thủ đô này khiến người đi xa luôn vương vấn.

Ô mai sấu là 1 đặc sản nổi tiếng của Hà Nội

Nếu đã đến với Hà Nội mà chưa thưởng thức được vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt, giòn giòn của Ô mai sấu thì quả là một thiếu sót lớn.

8. Cốm làng Vòng

Cốm làng Vòng từ lâu đã trở thành một trong những thức quà đặc trưng cho ẩm thực của Hà Nội. Hạt cốm dẻo thơm, vị ngọt thanh thanh, nhẹ nhàng như sữa non.

Cốm làng Vòng là 1 món quà đặc trưng của Hà Nội

Cốm truyền thống được gói trong lá sen, buộc dây rơm nếp nên thoang thoảng mùi hương dễ chịu. Từ cốm, người Hà thành tạo ra nhiều thức quà khác, góp phần làm phong phú thêm ẩm thực mùa thu Hà Nội như: Chả cốm, xôi cốm, bánh cốm, chè cốm…

9. Các loại kem

Tràng Tiền, Thủy Tạ, Hồ Tây, Trần Quốc Toản, Lò Đúc… là những địa chỉ quen cho thú vui ăn kem của người Hà Nội.  Thưởng thức nhiều hương vị kem mát lạnh như kem tươi, kem ký, kem chanh, vani, ốc quế… với giá từ 6.000 – 45.000 đồng.

Kem Tràng Tiền

Trải nghiệm cảm giác được đứng ăn kem trong nhà máy sản xuất kem Tràng Tiền, đi bộ ăn kem ở Hồ Gươm hay ở một góc Hồ Tây lộng gió… là điều thú vị với nhiều người khi đến Hà Nội.

10. Cà phê trứng Giảng

Không chỉ nổi tiếng trong hội nghị Thượng đỉnh Mỹ – Triều 2019 mà trước đó, cà phê trứng Giảng đã từng được lên báo nổi tiếng nước ngoài bởi hương vị thơm ngon, độc lạ của nó.

Cà phê trứng Giảng

Cà phê trứng Giảng đã từng được CNN đăng tải Video dài hơn 1 phút để giới thiệu cà phê Việt độc đáo tới du khách quốc tế. Trước đó, tháng 11/ 2014, cà phê trứng Giảng cũng đã từng được đứng đầu danh sách các loại đồ uống được pha chế từ cà phê bạn nên thử trong đời do trang Buzzfeed- trang cung cấp tin tức đời sống của thế giới bình chọn.

CNN đã từng đánh giá cà phê trứng Giảng là một trong những đặc sản Hà Nội ấn tượng nhất. Bởi cà phê trứng Giảng đã có cách đây hơn 70 năm rồi.

Hơn nữa, cà phê trứng Giảng còn được làm từ nguyên liệu cực kỳ đặc biệt, không giống bất kỳ loại cà phê nào trên thế giới. Đó là sự kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà, cà phê, sữa, đường…Khi ăn sẽ thấy vị ngọt, béo, ngậy, đắng trung hòa vào nhau rất đặc biệt

Bài viết về Hà Nội dành cho bạn:

Bài viết được tổng hợp và biên tập bởi Dương Nhung – Content Marketer tại noithathoaphat.pro – Đại lý phân phối các sản phẩm ghế hội trường chất lượng, uy tín của các thương hiệu nổi tiếng.
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng